Дрожжевые экстракты

Дрожжевые экстракты и umami-решения для усиления вкуса без синтетических усилителей.

Подгруппы

Дрожжевые экстракты для усиления вкуса
Umami-решения
Экстракты для мясных продуктов
Экстракты для соусов
Экстракты для супов
Экстракты для снеков
Clean Label усилители вкуса

Где применяется

· Молочная продукция и сыры
· Мясные продукты и полуфабрикаты
· Соусы, супы и бульоны
· Снеки и сухарики
· Напитки
· Готовые продукты

Какие задачи решает

· Сформировать или скорректировать вкусовой профиль
· Заменить дорогой ингредиент
· Стабилизировать и усилить цвет продукта
· Снизить содержание соли без потери вкуса
· Перевести рецептуру в Clean Label
· Разработать индивидуальный вкус

Как мы помогаем

1Уточняем продукт, технологию и требования к готовому изделию
2Подбираем ингредиент или альтернативу под задачу и оборудование
3Предоставляем спецификации, документы и, при необходимости, образцы
4Организуем поставку и сопровождаем внедрение

Ко всем категориям

Нужен вкусовой профиль под ваш продукт?

Опишите продукт и желаемый вкус — подберём ароматизатор, краситель или комплексную вкусовую систему.