РусФан — ингредиенты для пищевой промышленности

Другие технологические ферменты

Технологические ферменты применяются в молочной промышленности для управления структурой, вкусом и процессами созревания продукции, а также для решения отдельных задач переработки молочного сырья. Подходящее решение определяется технологией конкретного предприятия и целью, которую нужно достичь, поэтому подбор ведётся индивидуально. Мы помогаем уточнить задачу, подобрать направление решения у европейских производителей и организовать поставку.

Области применения

  • Управление структурой и консистенцией молочных продуктов
  • Формирование вкусоароматического профиля
  • Технологическая поддержка процессов созревания
  • Переработка молочного сырья и побочных потоков

Что уточнить для подбора

  • Технологическая задача, которую нужно решить
  • Вид продукта и текущая рецептура
  • Этап процесса, на котором планируется применение
  • Планируемый объём и периодичность поставок
  • Требования к сопроводительной документации

Не нашли нужный ингредиент?

Опишите вашу задачу. Мы проверим возможности поставки и предложим подходящее решение от европейских производителей.