Содержит цветной пигмент, придающий сырам блестящую цветную поверхность, которую можно использовать при продаже сыра.
- Используется, когда сыр готов к продаже.
- Хороший способ продать уникальный сыр с цветным покрытием.
- Возможно изготовление в единичных/уникальных цветах.
- Легко использовать как в полностью автоматизированных, так и в более ручных производственных процессах.